路边摊的炒粉
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人做过这道菜
摇摇芝士虾球
作为江西人，每天都想来碗粉。
深夜在街头看着热气腾腾的炒粉摊，来一碗炒粉。卸下这一天的疲劳！
深夜在街头看着热气腾腾的炒粉摊，来一碗炒粉。卸下这一天的疲劳！
用料
路边摊的炒粉的做法
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准备好以上食材。也可以选择自己喜欢的食材，比如包菜，萝卜丝，榨菜等等。
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热锅爆香蒜末
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下肉沫，炒至变色。
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倒入豆芽爆炒2-3秒
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倒入米粉，大火爆炒一顿！让油气均匀沾满每根米粉！
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放盐、生抽（或自己喜欢的其他调料）爆炒一顿后加入青菜（比较喜欢脆脆的口感。所以最后放青菜）。把青菜炒制变色，倒入辣椒粉。翻炒均匀就可以出锅啦！
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出锅！
小贴士
食用油的用量要根据米粉的用量来定！要比平时炒菜多放一点，而且注意一定要大火爆炒，迅速翻拌，这样炒的米粉才会有锅气！
