微波炉炸鸡柳

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用料  

鸡蛋 1个
料酒 2勺
淀粉 1勺(我没有,只好不放了)
小面包 3个
鸡胸肉 1块
生姜 1块
大蒜 4瓣
1勺
食用油 2勺

微波炉炸鸡柳的做法  

  1. 准备3个小面包。可以选那些漏了气的,不是那么松软的。自己做面包糠的好处是,可以选择喜欢的口味,这会使得鸡柳有更多风味。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤1
  2. 把面包撕成小块
    放进微波炉,高火2分钟
    取出翻面。已经硬的可以取出,以防变焦炭
    其余的再高火1分半。取出再翻一下,等水气散尽。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤2
  3. 差不多就是这样子。
    已经有一点发黑了。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤3
  4. 将面包块放入保鲜袋中,用硬物将面包砸成面包碎。
    面包糠算是做好了。
    这一步非常解压,比捏方便面更好玩。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤4
  5. 将鸡胸肉切条,混合料酒,姜,盐,大蒜末,食用油,生粉搅拌后放入冰箱冷藏一晚(至少1小时)

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打散备用

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤6
  7. 拿出做好的面包糠

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤7
  8. 盘上放筷子架空,筷子上抹油防止鸡肉粘连。把腌好的鸡柳在蛋液中滚一下,然后裹上面包糠。放到筷子上。
    放满一盘后,就可以进微波炉了。
    中火2分半钟即可。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤8
  9. 几次过后,一盘炸鸡柳就完成啦

    其实应该还要孜然,辣椒粉什么的。但限于办公室的条件。只能找到什么调料就用什么了。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤9
  10. 最后就是清洁了。
    炸起来挺欢,炸完的现场一片狼藉。赶紧擦吧。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤10
  11. 微波炉又恢复之前的样子了。

    微波炉炸鸡柳的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2022-05-18 00:03:43
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