虾粥
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用料
虾粥的做法
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鲜虾去壳壳备用、虾肉去虾线料酒黑胡椒腌制15分钟备用，芹菜、青菜、胡萝卜、葱切碎备用，姜切丝备用……
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不沾锅放姜丝炝锅、倒玉米油，油热后关小火放入虾头，煸至鲜香味拣出虾头，放入砂锅加开水煮，煮开后捞出虾壳，放泡好的大米，接着熬煮。
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用煎虾头剩下的油煸炒胡萝卜粒，倒入砂锅，腌制虾肉一起倒入、再放新鲜的姜丝继续煮，出现粘稠现象时加芹菜碎，大火边煮边搅拌，起锅时加青菜碎、加葱末、盐。
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粥装盘时，撒上熟的白芝麻！
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搭配坚果、水果、炒鸡蛋🥚！营养美味可口的早餐就OK喽！
小贴士
1.早上煮粥有点费时，所以可以提前把米泡好后放进冰箱冷藏。2.虾肉腌制时不要加盐，加酒和黑胡椒即可。
