蔬菜小饼【宝宝辅食】

小葱、胡萝卜切碎，这里你们也能给胡萝卜换成其他的蔬菜，小菠菜、西蓝花啥的也都能行。

在普通面粉中加入酵母、105克的清水，搅拌成絮状。

接下来就是不断地揉搓了，一直给它揉搓成光滑的面团。

给面团擀成长方形的面饼，刷上一层食用油。这里可以留出约1厘米宽的面片不刷油，这样卷起来的时候，会更紧实。

在面饼上撒上盐、干面粉、胡萝卜、葱花，你们也可以在面饼上撒上点肉松，味儿能更香。

给面饼卷起来，切段，我切的这个大概有1.5cm厚，你们自己做就按照自己喜欢的来。

不粘锅喷油，给切好的小饼放入锅中。

盖上锅盖，静置让小饼发酵到1.5倍大就行了。发酵好的小饼体积明显变大，拿起来也是变得更轻了。

*我这里用的是先塑形再发酵的方式，给你们试过了啊，味道都是一样蓬松暄软的，你们放心做。

这时候就可以开小火了，给小饼烙到底部微黄的状态，给它翻个面。

一直烙到两面都是微黄的，给锅中加入热水，水量大约到小饼一半的高度就行。

然后开中火，盖盖继续焖到水分收干。

等小饼完全熟透了，就可以给它取出来了。