👍双倍南瓜的南瓜吐司🍞超美味‼️
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APin阿品
今天做了这款巨好吃的南瓜吐司，真的超级松软，手撕着吃太爽了。配方可以做2条450g吐司哦
由于南瓜泥和鸡蛋液的液体部分不确定，所以在加牛奶的时间一定要预留
由于南瓜泥和鸡蛋液的液体部分不确定，所以在加牛奶的时间一定要预留
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 500g |
| 熟南瓜泥 | 110g |
| 细砂糖 | 70g |
| 奶粉 | 20g |
| 酵母粉 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 40g |
| 黄油 | 40g |
| 牛奶 | 150g |
| 南瓜奶酪馅 | |
| 熟南瓜泥 | 100g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 奶粉 | 15g |
| 细砂糖 | 10g |
| 炼乳 | 10g |
| 盐 | 0.5g |
👍双倍南瓜的南瓜吐司🍞超美味‼️的做法
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先制作南瓜馅，把馅料部分的所有材料可以用料理机打顺滑了，再下锅炒至浓稠（ps：南瓜泥水份较大，炒干一点比较好做内陷。如果是抹酱的话直接打顺滑就可以哦）
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面团部分除黄油外其他材料放入打面机中揉出厚膜，加入黄油
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继续揉出薄膜
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滚圆发酵1小时
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排气后分割成2份静置15分钟
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擀成长方形翻面涂上南瓜馅，涂到面团的一半
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对折，边缘捏紧
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切成8段，顶部不切断
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往同一方向扭转
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从上往下卷起，放入吐司盒中
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进烤箱二次发酵至九分满
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刷蛋液洒上杏仁片
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送入预热好的烤箱180度烘烤45分钟，中途记得加盖锡纸
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出炉后立即脱模
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手撕个超级好吃
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