米布(云南特色

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疫情被关在上海~想吃家乡的小吃~居委会发了很多大米~所以~~~~~~~~~~

用料  

牛奶 400 mL
大米 200克
红糖 20克
矿泉水 200 mL

米布(云南特色的做法  

  1. 大米泡一夜(~8h

    大米可以用手指捏碎即可

    水全部倒出去

    上榨汁机~加入矿泉水200ml,打5分钟

    用滤网过滤

    米布(云南特色的做法 步骤1
  2. 倒入奶锅~小火

    边煮边搅拌

    以防糊底~所以太粘了的时候~把火关了~搅匀

    再开火~再搅拌

    倒入牛奶200 mL

    加入红糖

    继续搅拌

    米布(云南特色的做法 步骤2
  3. 倒入全部牛奶~搅拌到没有明显液体

    同时搅拌到没有颗粒,关火

    再搅一下就可以起锅了

    米布(云南特色的做法 步骤3
  4. 当当当~美味的米布

    小时候的味道

    米布(云南特色的做法 步骤4

小贴士

红糖可以替换白糖

此乃低糖版本~不够甜,可以自行加糖
 
该菜谱发布于 2022-05-18 12:31:12
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米布(云南特色的答疑

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