冰汤圆
3
人做过这道菜
中博沈兰舟
用料
冰汤圆的做法
-
冰糖加红糖加125克水熬化
-
这样就行了
-
再加750克矿泉水混合均匀
放冷冻保存一晚
-
粉加开水用筷子搅成絮状
（粘了加粉，干了加水就行）问题不大
-
揉成不粘手面团放着冷静15分钟
-
叮！15分钟到
揉成长条
-
切成段
-
揉成小丸子
-
堆一起放点干粉防粘
（放冰箱冷冻，我冰水还没好呢、明天搞）
-
水开后下丸子煮到浮起来就行了
（嗯第二天了）
-
捞起放冰水（有条件的尽量冰水，实在没有冷水就行）
-
昨天晚上冻好的红糖水
拿个勺子刮一刮，这个很好刮的
刮成冰沙
-
拿一个碗装好冰沙
放上汤圆，醪糟，山楂片
浇一点红糖浆蜂蜜啥的好看，枸杞放两三个
（想吃什么就放点什么）差别不大
-
一碗下去冰冰凉
夏天必备神器，赶紧动手吧
拜拜～
小贴士
红糖水和汤圆没吃完的放冰箱冷冻
想吃的时候煮一煮刮一刮
红糖最好用蔗红糖
糯米粉三象的
醪糟就超市买（想做也不会）
想吃的时候煮一煮刮一刮
红糖最好用蔗红糖
糯米粉三象的
醪糟就超市买（想做也不会）
