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鲜虾猪肉香菇包子

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一个爱吃包子的人的执着

用料  

虾仁 14只
香菇 8朵
猪肉 300克
面粉 500克
水 220ml
小葱 6根
糖 0.8克
鸡蛋 1个
蚝油
生抽
老抽
花椒粉
盐 1.5克
香油

鲜虾猪肉香菇包子的做法  

  1. 和面 水和5G酵母粉混合 倒入面粉 和面机和面10分钟

  2. 发面 40分钟 室温25度 微微起蜂窝 不要发太过还要擀皮二发

  3. 活馅 虾壳剥下用小火煎出虾油混入肉馅中 更香 放入冰箱冷藏

  4. 面发好之后擀皮 包

  5. 二发 15-20分钟 蒸箱蒸30分钟

  6. 吃

小贴士

我包的不大好看 新手调馅可以做好微波炉叮熟尝尝咸淡

上传你做的鲜虾猪肉香菇包子

 

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烤箱 包子
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该菜谱发布于 2022-05-18 17:16:02
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