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一夜渍—跳水泡菜

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用料  

萝卜 1/6根
白萝卜 1/10根
黄瓜 1/10根
芹菜 1根
蒜 2瓣
小米辣 1-2根
泡椒+泡椒水 2个
八角 1个
冰糖 一小块
花椒 10粒
白米醋 4勺
蒸馏水 适量

一夜渍—跳水泡菜的做法  

  1. 胡萝卜，黄瓜，白萝卜，芹菜切丁

    一夜渍—跳水泡菜的做法 步骤1

  2. 白醋习惯用海天白米醋

    一夜渍—跳水泡菜的做法 步骤2

  3. 加入花椒粒，冰糖，白醋，蒜粒对半切，八角，花椒，加适量蒸馏水刚好莫过食材。

    一夜渍—跳水泡菜的做法 步骤3

  4. 罐子套一层保鲜袋避免腌渍的水漏出来，腌渍过夜会出水。不放心可以再加一个碗兜着。

    一夜渍—跳水泡菜的做法 步骤4

  5. 爽脆的泡菜开动

    一夜渍—跳水泡菜的做法 步骤5

  6. 野餐外带也适宜喲

    一夜渍—跳水泡菜的做法 步骤6

小贴士

腌渍过程会出水，建议罐子外套一层保鲜袋，避免冰箱串味，防止泡菜水水溢出。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的一夜渍—跳水泡菜

 

一夜渍—跳水泡菜相关分类

快手菜 酸甜 凉菜
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该菜谱发布于 2022-05-18 17:27:03
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