广式炒陈村粉

先把陈村粉切段

再把陈村粉适当展开，为了更好入味。

加入少许油，润锅，不用太多。因为陈村粉在制作好后，表面已经有油了，防止结块的。

下粉，两面煎热，稍稍起脆皮，就可以翻面。用中小火煎，火大了容易糊。

加入调好的料汁拌匀，期间调至小火，不然容易糊。(料汁:盐1勺，糖1勺，生抽2.5勺，老抽1勺，清水0.5勺，蚝油1.5勺)

炒好另装盘

加入少许油，煎好鸡蛋放一边。然后先放豆芽和胡萝卜至断生。

再加入洋葱，待洋葱味道出来后，放入韭黄，翻炒片刻。

划散之前煎好的鸡蛋，加入陈村粉，翻几下，再加入葱段，翻均匀。

离火，加入五香粉(按个人口味)，翻均匀即可出锅。