大葱切丁炒香,放肉末翻炒,肉末变色后放一大勺黄豆酱,适量炸酱粉(黄豆酱的两倍),两小勺糖,其他调料都不用加了,可根据口味调整炸酱粉的量
加大半碗水中火翻炒,炒到水干,再加大半碗水继续炒,水干后再加半碗水,一共加三次水,炒的时间越长,炸酱的油就越容易出来,这个比较费时间,半个小时以上,有时间的话可以小火慢慢炒,小心不要糊锅
这样就可以了,可以搭配黄瓜蔬菜煎蛋自己喜欢的配菜
有机黄豆酱
韩国不倒翁炸酱粉
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