蒜蓉辣椒酱

3 人做过这道菜
秒杀汤粉店的辣椒酱,拌鞋底都香。

用料  

大蒜 1斤
2片
白糖 少许
辣椒 半斤
食用油 适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
白酒 1勺
香菜 2根
大葱 半根
洋葱 半个

蒜蓉辣椒酱的做法  

  1. 准备小米辣(怕太辣我还放了一点不太辣的辣椒一起)跟大蒜

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤1
  2. 把辣椒跟大蒜打碎,香菜洗净不用切,把洋葱跟大葱切小块

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤2
  3. 起锅烧油(油一定要多)放入香菜大葱段跟洋葱炸干

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤3
  4. 榨干后捞出,倒入大蒜翻炒

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤4
  5. 翻炒出香味到到辣椒,继续编炒,中途调味,加入酱油,盐,耗油,白砂糖,白酒一起翻炒

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤5
  6. 炒到这样就可以起锅了

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤6
  7. 晾凉装瓶子放冰箱,随时取。
    拌鞋底都香~

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤7

小贴士

姜可放可不放,姜跟大蒜一起打成碎即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-18 21:24:46
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蒜蓉辣椒酱的答疑

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