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爆炒辣子鸡

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用料  

鸡腿 2个
青线椒 2个
洋葱 半个
豆瓣酱 1勺
海底捞火锅底料 1勺
花椒 几十粒
蒜姜片 适量
生抽 1勺

爆炒辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿切小块洗净

  2. 入锅焯水，烧开后煮3分钟左右

  3. 清水冲洗干净

  4. 青椒洋葱切块

  5. 起油锅大火加热，倒入鸡块小火炸至脆皮金黄色（基本已炸熟）

  6. 盛出鸡块，锅里余油倒入姜蒜片花椒爆香，放一勺豆瓣酱，一勺麻辣香锅底料酱煸香，倒入鸡块，加一勺生抽，煸炒上色，开大火倒入青椒洋葱再继续爆炒3分钟左右，即可出锅

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爆炒辣子鸡相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-18 21:26:02
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