五谷杂粮包（窝窝头）
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人做过这道菜
Li姐驾到
去饭店也会经常点这道菜，今天买了玉米面，自己做一下试试
用料
五谷杂粮包（窝窝头）的做法
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玉米面用滚烫的开水烫一下，然后晾凉
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不烫手以后加酵母，面粉，揉成面团（不要太软，否则窝窝头不成形），室温发酵
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做成窝窝头的形状，二次醒发20分钟左右，上锅蒸，水开蒸10分钟焖5分钟
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准备配菜，杏鲍菇，蒜苔，肉末，胡萝卜，玉米粒
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肉末炒散，盛出
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杏鲍菇炒干水分（也可以提前焯一下水，炒的时候就没那么多水分了）
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下肉末，配菜
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加一点点料酒，生抽，蚝油调味，出锅
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窝头配菜！✅
