奶香玉米饼

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晚上做准备工作,第二天早上从容做早餐

用料  

玉米面 200克
面粉 70克
大鸡蛋 1个
奶粉 25克
白糖 35克
鲜酵母 9克
开水 230克

奶香玉米饼的做法  

  1. 食材合集。

    奶香玉米饼的做法 步骤1
  2. 将鲜酵母放在打散的鸡蛋里化开。

    奶香玉米饼的做法 步骤2
  3. 200克玉米面冲入230克开水,用硅胶铲翻拌,中途加入白糖翻拌均匀。

    奶香玉米饼的做法 步骤3
  4. 加入70克面粉和25克奶粉翻拌均匀。

    奶香玉米饼的做法 步骤4
  5. 加入上面的鸡蛋液翻拌均匀。

    奶香玉米饼的做法 步骤5
  6. 盖保鲜膜室温发酵半小时后放进冰箱冷藏。

    奶香玉米饼的做法 步骤6
  7. 早上从冰箱取出的样子。

    奶香玉米饼的做法 步骤7
  8. 电饼档无需预热,刷薄油,倒入直接从冰箱取出的玉米面糊,整好型,另盖玻璃盖,启动电饼档。

    奶香玉米饼的做法 步骤8
  9. 电饼档进入正常模式后,全程小火,烙至两面金黄。

    奶香玉米饼的做法 步骤9
  10. 切块装盘。

    奶香玉米饼的做法 步骤10

小贴士

简单整圆薄厚均匀,用一个木铲和一个硅胶铲辅助翻面,出锅切块,太方便啦。
 
该菜谱发布于 2022-05-19 08:46:40
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奶香玉米饼的答疑

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