超详细宝宝辅食肉松易上手

肋条肉切成薄片放入盆中。

加入柠檬、生姜进行搓洗，勤换水。直至水清澈，放着浸泡5小时，每隔一小时换一次水。

浸泡5小时后，肉片泛白，水清澈。

倒入高压锅中，水没过肉片，大火烧开，上气10分钟，关火。

捞出肉片，待冷却后装入密封袋中，用擀面杖进行敲打。也可手撕，不过我觉得用擀面杖快速点。

这是拍打好后的肉。

倒入锅中继续翻炒，去除水分。

期间不停的肩膀，导致糊锅。

炒制大体干燥后倒入研磨杯中进行搅拌。

搅拌键3档，搅拌1分钟后，可以看见肉质蓬松，肉松的状态出来了，不过这个时候还没好，因为还有些水分，需要继续回锅。

回锅后继续翻炒，Z字型翻炒去除水分。

抖动锅，可以看见，碎末往锅底掉（这些碎末较硬，不宜给宝宝食用了，需要过滤出来）

抖动后，锅底的碎末，可以留着炒饭吃，超级香，像猪油渣。

过滤后的肉松，放入研磨杯中继续搅拌。

搅拌键3档2分钟，出来细碎蓬松的肉松，这就完成啦。

装入密粉袋中保存。