准备小葱,大蒜,火腿,去皮土豆和黄瓜
土豆切块,火腿和黄瓜切丁,小葱切段,大蒜切碎
调水淀粉勾芡:淀粉两勺盐一勺十三香一勺辣椒粉一勺鸡精小半勺生抽两勺加水适量,搅拌均匀
起锅烧油,油热倒入土豆煎至金黄
加入火腿黄瓜,翻炒均匀
翻炒两分钟加入调好的水淀粉,大火收汁
出锅装盘撒上葱花
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