开花馒头
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人做过这道菜
乐妈美食8
一个有颜值的馒头，光看就会让你流口水。吃起来奶香味浓郁。
用料
开花馒头的做法
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除面粉跟泡打粉外，其它食材放一起搅匀，我这里用的是猪油，所以有一朵一朵的
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我这里用的是想念多谷物面粉
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搅成棉絮状，这个面粉不是很吃水，要是普通面粉或中筋面粉可以适当的再加入10—20g牛奶。还有我比较喜欢吃偏硬一点点，有嚼劲。自己可以根据实际来加或减牛奶。
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三光后，放入发酵箱发酵之两倍大。
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把面粉与泡打粉放一起，不想放泡打粉也可以
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发酵好的面粉，放案板上搓揉排气
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分成等份的剂子，揉圆，底部朝上，再次发酵一倍大
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放入平底锅，两面烙一下。然后放入蒸箱，一样底部朝上，开水下锅蒸35分钟，焖10分钟。
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出锅，是不是颜值很高？
味道也是棒棒哒
