排骨洗干净
和姜片一起
放姜片料酒焯水
锅里放油
油热放糖
控制不好,可以在有点焦糖色的时候到排骨(糖糊了会苦)
准备的八角、桂皮
放进排骨里面一起翻炒
放入生抽、料酒
老抽上色、一圈醋翻炒
放入开水,炖煮,如果喜欢吃甜一些 这个时候可以在放一些糖
收干汤汁出锅 ,出锅前可以试一试咸淡,调味品有盐 🧂,对我们家来说刚刚好
吃饭啦🧆
上传你做的简易版糖醋排骨