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不油炸不油煎的辣椒茄泥

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哈哈会口乞不月半的厨房  哈哈会口乞不月半
茄子最常见的吃法油炸油煎，这样出来茄子才更软烂，但是总是一口满嘴油腻，不太适合减脂期去吃！
终于这个辣椒茄泥，特别软烂入味，一丁点不油腻，拌菜拌面都超好吃😋

用料  

茄子 3个
大蒜 5瓣
青椒 6个
红椒 2个
蒸鱼豉油 2勺
葱 3根

不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法  

  1. 茄子上锅蒸15分钟，蒸熟备用

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤1

  2. 蒜瓣剁碎，青红辣椒切碎，葱切碎

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤2

  3. 锅中少油，爆香蒜末

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤3

  4. 放入青红辣椒炒至断生

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤4

  5. 放入蒸好的茄子，用锅铲捣烂

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤5

  6. 加2勺蒸鱼豉油（没有蒸鱼豉油的可以用生抽代替），给炒均匀

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤6

  7. 最后撒上葱花就可以出锅啦

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤7

  8. 一点不油腻，茄子软烂入味

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤8

  9. 配上一份杂米饭

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤9

  10. 太好吃了，拌饭绝了👍

    不油炸不油煎的辣椒茄泥的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2022-05-19 16:12:17
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