烤箱版牛肉干
0
人做过这道菜
东郭先生的猫
欲罢不能
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 50克 |
| 盐 | 8克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 料酒 | 20克 |
| 小葱 | 4根 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 麻辣一加一 | 5克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蚝油 | 30g |
烤箱版牛肉干的做法
-
牛肉顺着纹路切两厘米宽，六厘米长的条状（一定要顺着纹路切，这是好吃的关键）
-
所有的调料加进去拌匀，封上保鲜膜入冰箱冷藏一晚
-
冷藏一晚后取出摆在铺好锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱，上下火200℃烤15min，取出倒出汤汁，翻面继续烘烤15min，最后根据自己喜欢的干香程度再烤5—10min即可
-
自然风干密封保存
-
夏天室温可保存4—5天，可放冰箱保存
