热狗面包～芝士、培根～解馋、美味
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马驹儿补给站
用料
| 面饼材料： | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 65克 |
| 盐 | 5克 |
| 发酵粉 | 5克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 黄油 | 50克 |
| 热狗配料： | |
| 午餐肉 | 14条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
热狗面包～芝士、培根～解馋、美味的做法
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1、将除黄油外的所有面饼材料放入面包机，启动和面程序，结束后再投入黄油，启动发面程序，待面包机工作结束（约一个半小时）。
2、发好的面团排气（手按压或者用擀面杖），分成每份约65克的小剂子（如图），搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
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将面团用擀面杖擀成圆形（如图），从上往下折叠按压，另一边用同样的方式折叠按压后，翻过来，将午餐肉条放在面包胚上，按压一下。
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将面包胚放到烤箱中发酵（启动发酵模式），在烤盘下面放一碗热水避免面包胚表面发干，约30分钟，面包胚发酵至原来的1.5倍大，取出，进行下一步。
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烤箱170℃预热，同时往面包胚上装点材料：先在面包胚表面刷一层蛋液，依次挤上沙拉酱、番茄酱、撒上白芝麻、葱花，再撒一层芝士碎，入烤箱170℃烤20分钟即可。
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成品图😍😍😍😍
面包胚吃起来酥软香甜，整个热狗面包有种披萨的味道，真的很好吃呢！！
小贴士
1、面包机和面方便点，手揉也是一样的，黄油后放。
2、配料依喜好和口味增减，一种食材一种味道，烘焙就是要多多尝试。
3、烤箱品牌不同，温度也不同，烤到15分钟左右时，若是上色欠，稍调高10℃，若是已上色，调低10℃，这点还需自己把握。
2、配料依喜好和口味增减，一种食材一种味道，烘焙就是要多多尝试。
3、烤箱品牌不同，温度也不同，烤到15分钟左右时，若是上色欠，稍调高10℃，若是已上色，调低10℃，这点还需自己把握。
