热狗面包~芝士、培根~解馋、美味

0 人做过这道菜
大多数孩子都喜欢吃烤肠,小马儿更是抵抗不了诱惑😝
于是跟着下厨房做了午餐肉,用来做热狗面包、披萨三明治、炒米饭、涮火锅……不要太美味啦!关键还吃的放心😊
这款热狗面包主要是为了消耗午餐肉🤩🤩

用料  

面饼材料:
高筋面粉 400克
低筋面粉 80克
鸡蛋 1个
白砂糖 65克
5克
发酵粉 5克
牛奶 240克
黄油 50克
热狗配料:
午餐肉 14条
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
芝士碎 适量
白芝麻 适量
葱花 适量

热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的做法  

  1. 1、将除黄油外的所有面饼材料放入面包机,启动和面程序,结束后再投入黄油,启动发面程序,待面包机工作结束(约一个半小时)。
    2、发好的面团排气(手按压或者用擀面杖),分成每份约65克的小剂子(如图),搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟左右。

    热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的做法 步骤1
  2. 将面团用擀面杖擀成圆形(如图),从上往下折叠按压,另一边用同样的方式折叠按压后,翻过来,将午餐肉条放在面包胚上,按压一下。

    热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的做法 步骤2
  3. 将面包胚放到烤箱中发酵(启动发酵模式),在烤盘下面放一碗热水避免面包胚表面发干,约30分钟,面包胚发酵至原来的1.5倍大,取出,进行下一步。

    热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的做法 步骤3
  4. 烤箱170℃预热,同时往面包胚上装点材料:先在面包胚表面刷一层蛋液,依次挤上沙拉酱、番茄酱、撒上白芝麻、葱花,再撒一层芝士碎,入烤箱170℃烤20分钟即可。

    热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的做法 步骤4
  5. 成品图😍😍😍😍
    面包胚吃起来酥软香甜,整个热狗面包有种披萨的味道,真的很好吃呢!!

    热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的做法 步骤5

小贴士

1、面包机和面方便点,手揉也是一样的,黄油后放。
2、配料依喜好和口味增减,一种食材一种味道,烘焙就是要多多尝试。
3、烤箱品牌不同,温度也不同,烤到15分钟左右时,若是上色欠,稍调高10℃,若是已上色,调低10℃,这点还需自己把握。
 

热狗面包~芝士、培根~解馋、美味相关分类

该菜谱发布于 2022-05-19 17:52:58
70 收藏


热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的答疑

关于热狗面包~芝士、培根~解馋、美味的做法还有疑问? 登录提一个问题