五香鹌鹑蛋
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人做过这道菜
兔子不吃肉包
鹌鹑蛋好吃营养价值还高，超市卖的罐装的总觉得不太健康，还是家里做的放心，简单易学，味道一点都不差
用料
五香鹌鹑蛋的做法
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鹌鹑蛋洗干净
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锅里倒水，水开后放鹌鹑蛋，如果浮起来了，说明不太新鲜，挑出去，中火煮7-8分钟，把热水倒掉，放凉水泡鹌鹑蛋，放到旁边待用
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准备葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶，数量如图，多点少点问题不大
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锅里倒纯净水，水开后，把上面的香料放里面煮，再放2勺盐，煮5分钟
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煮好的调料水放到无水无油的容器里，晾凉
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把鹌鹑蛋放小盆里，抓着盆边上下颠，鹌鹑蛋的皮自然就碎了，皮碎一点方便入味
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把鹌鹑蛋放到晾凉的调料水里泡好
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盖上盖子，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了
小贴士
鹌鹑蛋越泡越咸，第一次吃的时候先尝尝味道，不够加盐或者泡久一点
祝成功哦～啾咪！
祝成功哦～啾咪！
