零厨艺煎口蘑鹌鹑蛋
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人做过这道菜
会动手的菜
百吃不厌的口蘑！
用料
零厨艺煎口蘑鹌鹑蛋的做法
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口蘑洗净去蒂、鹌鹑蛋冲洗一下备用。
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鹌鹑蛋打成蛋液放在碗里备用。
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平底锅加入少量油预热好，口蘑正面朝下煎一分钟翻过来，口朝上。
用勺子舀蛋液放进口蘑里，就像装蛋液的小碗，然后撒一层海盐黑椒碎。煎的时候口蘑会出汁不用担心会煎糊。
蛋液快定型的时候加入两勺油醋汁小火煎至完全定型。
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蛋液完全定型就可以出锅了，鲜美可口。关键是超简单，做菜不费人。
小贴士
海盐黑椒碎真的超级好用，对于口蘑，它就够了。就是那种牛排用的手拧自动磨碎的那种瓶装的。
口蘑必备神器！
口蘑必备神器！
