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无骨鱼煲

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荷花2001的厨房  荷花2001

用料  

鱼 4条
生抽 1勺
姜 6片
料酒 半勺
蒜 130克
洋葱 四份之一个
白胡椒粉 少许
辣椒 1个

无骨鱼煲的做法  

  1. 鱼洗干净，滤干水，加入白胡椒粉、辣椒、生抽、料酒腌制约15--30分钟

    无骨鱼煲的做法 步骤1

  2. 四份之一个洋葱切条(也可以多点)

    无骨鱼煲的做法 步骤2

  3. 蒜用油炒成金黄色，再放入沙锅中，尽量把锅底铺满

    无骨鱼煲的做法 步骤3

  4. 把鱼一块块夹起，铺在蒜头和洋葱上面，加入姜、葱段、辣椒，大火加热到感觉里面煮开一样，关中小火，焖煮5-6分钟关火利用余热再焖一会哦。

    无骨鱼煲的做法 步骤4

  5. 夹出葱段，撒上葱火就👌

    无骨鱼煲的做法 步骤5

小贴士

煲里不用加水哦，利用洋葱和鱼本身的水把蒸干，才香气十足。
葱火可换成香菜哦

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该菜谱发布于 2022-05-19 20:59:59
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