上桌秒光的培根蛋饼

培根切丁，虾爆熟备用。

韭菜花切沫。

菜花中加入1小匙食用油，锁住水份。

加入1小匙盐拌匀。

剥掉虾头。

打2只全蛋液，加入少许盐打匀。

热锅淋入少许油滑蛋，蛋液凝固即划碎备用。

热锅加入少许油爆香葱花。

倒入培根翻炒一下盛出备用。

将虾，鸡蛋碎，培根倒入韭菜花中。

翻拌均匀。

非常鲜美的蛋饼馅料呈现。

饼皮：面粉中打入1全蛋液，加入约250克净水，搅匀。

加入一点点盐拌匀，醒15分钟。

面糊呈滴入状态。

小火热锅，在不粘锅上刷一层薄油。

加入1勺面糊，

用木铲迅速划开，摊成薄薄圆饼皮。

倒上适量培根虾仁韭菜花馅。

迅速对折饼皮，合成月亮饼状，淋入少许食用油，煎成两面金黄色培根鸡蛋虾饼。

煎好放在菜板上，切成您喜欢的形状即可开吃。

金色，绿色，橙色，养眼，香脆美味，您爱吗？马上动手做起来吧！