本帮家常油爆虾

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十分钟就能搞定的油爆大虾,酱汁浓郁好吃到连壳也不想放过。

用料  

大虾 450克
料酒 2勺
生抽 1勺
白糖 2勺
2克
葱姜 适量
食用油 适量

本帮家常油爆虾的做法  

  1. 冰箱取出冻虾,自然解冻。

    本帮家常油爆虾的做法 步骤1
  2. 剪去虾枪虾脚。

    本帮家常油爆虾的做法 步骤2
  3. 用牙签在虾背的第三节挑出虾线。

    本帮家常油爆虾的做法 步骤3
  4. 清洗干净的虾和葱姜。

    本帮家常油爆虾的做法 步骤4
  5. 炒锅烧热后加食用油,放入虾和葱姜,炒至虾身变红,尽量把虾油炒出。

    本帮家常油爆虾的做法 步骤5
  6. 沿锅边淋入一圈味达美葱姜料酒,再沿锅边淋入半圈味达美 初榨原酿生抽。

    本帮家常油爆虾的做法 步骤6
  7. 加适量白糖和盐翻炒均匀。(口感偏甜)

    本帮家常油爆虾的做法 步骤7
  8. 汤汁被虾完全吸收就好啦~

    本帮家常油爆虾的做法 步骤8
  9. 出锅装盘撒上葱花。

    本帮家常油爆虾的做法 步骤9

小贴士

油爆虾最好用活的河虾,上海疫情封控宅家就用冻虾代替了。
 
该菜谱发布于 2022-05-19 21:36:00
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