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咖啡溏心蛋

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JOJO-56的厨房  JOJO-56
这里没有故事，只有一颗好奇的心。
蛋黄比蛋白更有咖啡味是怎么回事？

用料  

鸡蛋 3个
挂耳咖啡 1袋

咖啡溏心蛋的做法  

  1. 1. 水烧开放入鸡蛋煮7.5分钟捞出浸入冷水，有条件浸入冰水
    2. 挂耳咖啡冲半杯放凉

    咖啡溏心蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋敲碎后放入杯中，冷藏过夜等待美味。
    后面证明剥壳更入味。

    咖啡溏心蛋的做法 步骤2

  3. 第二天早上剥壳后这个样子

    咖啡溏心蛋的做法 步骤3

  4. 切开后完美溏心。喜欢更流心的可以煮蛋时减30秒。

    咖啡溏心蛋的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-05-20 08:25:11
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