印花瑞士卷
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人做过这道菜
果妈de私人厨房
那天卖家说我做的“驴”蛋糕太漂亮了，决定额外再送我一张模板。本来想选一个自己喜欢的图案，最后客随主便拿到了小[爱心] 心。刚好520快到了，先做一个当伴手礼，明天再玩个啥？多余的印花材料，我做了一个LV，最后剩下的还可以做两次爱心❤️。
用料
印花瑞士卷的做法
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蛋清5克，如果你不是太纠结小四卷的比例，直接提取就行，所以鸡蛋尽可能大一点。
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8克室温软化的动物黄油
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5克细砂糖直接打成粉，如果你的料理杯偏大，就多一点糖，最后还是取5克。
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糖粉、黄油、蛋清
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用硅胶刀翻拌均匀，
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加入7克低筋粉
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最后是这个样子
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家里还有一点点红丝绒精华液
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滴入2滴
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爱心模板一块，铺在放了高温油布的烤盘里
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用硅胶刀将印花的原材料小心填入框里
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揭开模板进冰箱速冻、速冻、速冻
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同时开始做蛋糕糊，小四卷、小五卷都可以，这里不再重复一遍。蛋糕糊做好后，从冷冻室拿出烤盘，直接倒上去，轻轻的磕磕烤盘，消除大气泡，马上进烤箱。
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我的烤箱170/140度，18分钟
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按上去出品不会有手指印就熟了
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立刻脱模
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撕开油布
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那一个漂亮
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妥妥的毛巾面
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用漂亮的盒子包装
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送人不要太高大上哦
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昨天去外面和小姐姐约会
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她们说要吃“驴”卷
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小五卷
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刚好一盒
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我们在吴山上的野餐会
小贴士
拓花纹的料，厚薄尽量均匀一点。蛋糕要凉透再卷，不然容易把花纹剐蹭下来。如果是爱心卷，无所谓正反。如果是“驴”，一定要放反，这样烤好才是正面。
