QQ的土豆丸子
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人做过这道菜
五月angel
小时候最爱妈妈做的土豆丸子，不过我们老家是拿来做成汤状的，很Q有嚼劲
用料
QQ的土豆丸子的做法
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准备两个比自己脸大的土豆，做好可以跟隔壁的王阿姨分享下
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切成片放蒸架蒸熟
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加一勺盐用智慧的双手压成泥，压细一点不要有颗粒
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加入淀粉（玉米淀粉或者红薯淀粉都可以），大概150克的淀粉，用不怕烫金刚铁手揉均匀，可以放凉一点再揉啊
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揉成团
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取一个小圆搓成条状或者圆形
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锅里加水放入丸子煮到浮起来就可以捞起来了
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锅里热油放入捞过的土豆丸子直接炒，也可以加自己喜欢的配菜，放一点盐一点生抽加一点水闷2分钟就可以出锅了
小贴士
土豆压成泥尽量压到没有颗粒这样口感更好，也可以直接做成汤状的就不需要捞一遍了
