新手入门奶油戚风纸杯蛋糕：

1.玉米油和牛奶搅拌均匀

2.加入低筋面粉拌匀

3.加入蛋黄搅拌均匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋

4.蛋清加入柠檬汁和玉米淀粉，分3次加入细砂糖打的至干性发泡状态。

5.蛋黄糊和蛋白霜分三次过个翻拌均匀

6.将面糊装入裱花袋中，挤在纸杯中（配方可以做8个）

7.烤箱提前预130度45分钟，再150度10分钟。

8.蛋糕烤好后冷却，将淡奶油加入细砂糖打发，在蛋糕上抹平

9.裱出自己想要的花型。

10.装饰芒果和蓝莓即可。

10.装饰芒果和蓝莓即可。

成品图

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包装冷藏

成品