家常版超美味简易醋溜木须！酸辣口下饭开胃神奇！
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人做过这道菜
泊寒99
鸡蛋的腥味完全消失不见啦！酸辣口超级开胃，我特别喜欢里面酸酸辣辣的蒜片，有种想放一头蒜的冲动哈哈哈！
用料
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 黄瓜 | 0.5-1根 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋（米醋） | 3-5勺 |
| 孜然（选择加入即可） | 适量克 |
| 白胡椒（去腥用） | 适量克 |
| 小米辣 | 2-3只 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜！我超爱它🌹 | 适量瓣 |
| 食用油 | 适量克 |
家常版超美味简易醋溜木须！酸辣口下饭开胃神奇！的做法
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❗️备菜：1⃣鸡蛋打散，向上翻打打入空气后加入一点水（提升口感、更嫩）和胡椒粉（去腥）搅拌均匀。
2⃣胡萝卜🥕黄瓜🥒切丝
3⃣小米辣葱蒜切片过末（蒜片个人认为更好吃哈哈哈哈哈哈） -
❗️首先起锅烧油，放入鸡蛋，定型后翻面炒散，炒至微微焦黄炒出。
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❗️从新起锅烧油，放葱蒜小米辣炝锅，炒出香味放胡萝卜🥕黄瓜🥒（喜欢吃熟一点口感的多炒一会），翻炒后加入生抽两勺左右。
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❗️翻炒一会加入鸡蛋，随后加入孜然（选择性加入即可）和盐。
👏👏随后灵魂来啦！开大一点的火，将醋沿着锅边一圈淋入🤩，激发出香味后，放入一点老抽改色，出锅！！😄
小贴士
醋和蒜片是这道菜灵魂之处，当然如果不喜欢吃太酸可以放耗油和酱油，变成酱油炒苜蓿~~
