黄油放入锅中，加热至颜色变深，表面大量细密泡沫，晾凉备用
蛋清加入砂糖、糖浆、香草精搅拌均匀
粉类混合过筛，搅拌均匀
焦化黄油过筛，倒进面糊，搅拌均匀
黑巧克力切碎，倒进面糊，搅拌均匀
将面糊装进裱花袋，在冰箱中静置2小时以上
模具内壁刷上室温软化的黄油，撒一层砂糖
静置完成的面糊取出，挤入模具，放进预热至180℃的烤箱烘烤15分钟
巧克力和奶油放进微波炉加热30秒使巧克力融化，搅拌均匀成巧克力酱
装进裱花袋填入蛋糕内即可
上传你做的【HANSE】巧克力小蛋糕
杨小豆砸
