铜锣烧小白版

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用料  

鸡蛋 2个
泡打粉 3克
牛奶 50克
低筋粉或者普通面粉(口感稍硬) 80克
25克

铜锣烧小白版的做法  

  1. 先把所有上述材料放入容器内搅拌均匀,绸绸状态,如果太厚再加一点奶

    铜锣烧小白版的做法 步骤1
  2. 将液体过筛一遍放入有小尖嘴的容器内,这样粉质很细腻

    铜锣烧小白版的做法 步骤2
  3. 用不粘的平底锅倒入一点,不要油,小火煎,待周围有小气泡时翻面,轻轻按压一下,可移动后稍等5秒可以取出,继续下一个……全部煎好后两片中间涂抹红豆沙,合并按压一下

    铜锣烧小白版的做法 步骤3
  4. 我这个大小,大概做了10片,也就是5个,正好。第一个糊了,哈哈。

    铜锣烧小白版的做法 步骤4

小贴士

小白易上手,就是要小心小火也可能煎糊,一定有一点冒泡就可以翻了
 

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该菜谱发布于 2022-05-20 13:33:23
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