我这是平时积累的猪皮，洗净备用。
放点葱，姜，料酒，煮十分钟。
捞出来切条。
放点食用盐手洗，洗到水清为止。
洗好的猪皮放到锅里，倒入清水，猪皮跟水比例1：2，放入八角，花椒粉，葱，姜片，香叶大火煮开，加入生抽，老抽调色，再加点食用盐小火煮十分钟关火，放一晚上。
第二天拿出来切块。
做蘸料
吃
上传你做的自制肉皮冻
SIQINHU
