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甜甜圈🍩

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小窗听雨777的厨房  小窗听雨777
上海疫情迫使大家深度探索厨艺……

用料  

高筋面粉 185克
细砂糖 15克
盐 3克
干酵母 3克
牛奶 100克
蛋黄 1个
无盐黄油 20克
巧克力 适量

甜甜圈🍩的做法  

  1. 高筋面粉，糖，酵母，牛奶放入小美开揉面模式八分钟

    甜甜圈🍩的做法 步骤1

  2. 第二次揉面翻入黄油和盐继续揉面四分钟

    甜甜圈🍩的做法 步骤2

  3. 揉面中

    甜甜圈🍩的做法 步骤3

  4. 两次发酵后准备下油锅，温度一定要控制在170度内！切记切记

    甜甜圈🍩的做法 步骤4

  5. 炸到两面金黄放在厨房纸上

    甜甜圈🍩的做法 步骤5

  6. 隔水软化巧克力，取一个浸泡好进行下一步装饰即可

    甜甜圈🍩的做法 步骤6

  7. 撒上糖豆

    甜甜圈🍩的做法 步骤7

  8. 内部松软，快快开始你的甜蜜模式吧～

    甜甜圈🍩的做法 步骤8

  9. 185

  10. 15克

  11. 3克

  12. 2克

  13. 3克

  14. 100毫升

  15. 11

  16. 20克

  17. 适量

上传你做的甜甜圈🍩

 
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该菜谱发布于 2022-05-20 16:25:55
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