隔天晚上:浸泡黄豆;用盐将猪蹄腌上,放入冰箱冷藏
洗净猪蹄上的盐,在高压锅内置一蒸架,蒸架下倒入热水,蒸架上放置大碗,直接加入猪蹄、适量水、黄豆和生姜
开火,到鸣叫后再蒸大约30分钟即可
上传你做的古法清蒸猪蹄