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真的茄子煲

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首先得需要一个真的煲就能做一道真的茄子煲
茄子可以用白茄子也可以用紫色的茄子🍆

用料  

白茄子 2-3个
五花肉 200克
干香菇 n朵
虾米 100克
盐 适量
咸鱼 如果有的话

真的茄子煲的做法  

  1. 少量油热锅，加入五花肉煸炒出油变焦黄，加入香菇，还可以加点蒜末

    真的茄子煲的做法 步骤1

  2. 倒入茄子，翻炒均匀至断生

    真的茄子煲的做法 步骤2

  3. 加入虾米，加点盐，翻炒均匀；从锅壁倒入热水浸过食材，给它煮开

    真的茄子煲的做法 步骤3

  4. 转至煲中，小火煲15-20分钟（有咸鱼可以把咸鱼铺底再倒入茄子，注意咸度，加了咸鱼的话前面可以不加盐了哦）

    真的茄子煲的做法 步骤4

  5. 多煮几碗米饭来炫哦

    真的茄子煲的做法 步骤5

小贴士

可以加点肉末、豇豆。

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该菜谱发布于 2022-05-20 23:06:00
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