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疫情菜—苹果胶

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我叫小清新MAX的厨房  我叫小清新MAX
菜谱来源
wx视频号——主厨广坦——法式苹果派
如今虽有物资都要节约的用

厨友说苹果籽有毒，所以建议大家把籽扣了或者芯子不要只用皮

用料  

苹果皮 5个
苹果心子（去籽） 5个
柠檬 半个
糖 看文

疫情菜—苹果胶的做法  

  1. 苹果洗干净，面粉水也可以，盐擦也可以，一定要洗干净

    疫情菜—苹果胶的做法 步骤1

  2. 加水没（mo，淹没的没）过食材开始收水，收掉一半，过滤倒出来

    疫情菜—苹果胶的做法 步骤2

  3. 糖是苹果水体积的一半
    我这里是400ml苹果水，加200ml糖
    柠檬汁一起倒进去

    疫情菜—苹果胶的做法 步骤3

  4. 熬

    疫情菜—苹果胶的做法 步骤4

  5. 再熬

    疫情菜—苹果胶的做法 步骤5

  6. 差不多了，凝胶的样子，冷胶质更厚

    具体状态看主厨广坦

    疫情菜—苹果胶的做法 步骤6

  7. 就出这一点点

    明天做脆皮烤鸡用，家里没蜂蜜，脆皮烤苹果皮了，阿弥陀佛

    疫情菜—苹果胶的做法 步骤7

上传你做的疫情菜—苹果胶

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-20 23:33:56
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疫情菜—苹果胶的答疑

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