有手就会，软烂脱骨好吃爆炸的酱骨头💥
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人做过这道菜
小左减肥日常
骨头没有买到扇子骨（酱骨最好吃）
用的是黑猪脊骨，也算有筋有肉，可以买稍微肥一点的，吃起来比较香！
用了3斤多的骨头，大家可以根据骨头量，材料适当增加或减少。
比较简单，如果只是吃骨头，大家可以不用进行最后的+豆角+土豆+收汁环节。
我做的是整体微微辣偏甜的，大家可根据用料表酌情增减辣椒、冰糖的用量！
勺子就是常见的铁勺🥄
用的是黑猪脊骨，也算有筋有肉，可以买稍微肥一点的，吃起来比较香！
用了3斤多的骨头，大家可以根据骨头量，材料适当增加或减少。
比较简单，如果只是吃骨头，大家可以不用进行最后的+豆角+土豆+收汁环节。
我做的是整体微微辣偏甜的，大家可根据用料表酌情增减辣椒、冰糖的用量！
勺子就是常见的铁勺🥄
用料
| 脊骨 | 3斤多 |
| 豆角 | 400克 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱 | 适当 |
| 姜 | 适当 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 香叶 | 7片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 5个 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 冰糖 | 2把 |
| 六婆辣椒面 | 1小包 |
有手就会，软烂脱骨好吃爆炸的酱骨头💥的做法
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冷水下锅，加葱姜，焯水5分钟
捞出洗掉血沫
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放进高压锅，加入葱姜辣椒
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放入香叶、桂皮、八角、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖，量见用料表，可根据肉量调整。
口味上：我做的是整体微微辣偏甜的，大家可以参考用量酌情增减量。
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加入没过肉的热水，上气后压30分钟即可
简单的到这就可以啦，捞出直接吃！！
如果想要更入味，放菜进去，可以继续进行下一步操作～
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倒进锅里，放入豆角和切好的土豆（这里我尝了一下不辣，又放了一包六婆辣椒面）
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炖个20分钟，豆角熟了，大火收汁就OK啦！
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装盘，土豆绵密，豆角回甘，骨头入味软烂，有筋的地方最好吃！！
