蛋黄4个,糖20克,油65毫升,牛奶65 | 毫升,面粉100克,泡达粉1/4小勺 |
蛋白糊:蛋白4个白砂糖56克 | 白醋少许 |
蛋黄糊:
1.蛋黄4个,白砂糖20克,色拉油65毫升,牛奶65毫升,面粉100克,泡达粉1/4小勺
2.面粉和泡达粉混合均匀,
3.将蛋黄,白砂糖,色拉油,牛奶,一起倒入的盆中加入,
4.搅匀,
5.筛入面粉和泡达粉,
6.由下到上的搅拌,压一压,没有粒状的就好,
1.蛋白糊:蛋白4个白砂糖56克白醋少许
2.蛋清倒入的盆中,
3.加几滴白醋,打粗泡,白糖分3次加入,
4.打蛋器要在盆里转圈,保证四周都能够打发均匀.
5.五分钟后,干性发泡,即可
6.看,把盆倒过来,蛋清不会流出就可以了,
1.用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,
2.轻轻混合均匀,
3.把其余的蛋白糊全部倒入蛋黄糊中
4.还是一样轻轻的搅拌均匀,
1.拌好的蛋糊,倒入烤盘中
2.用刮刀刮平,
3.烤箱预热180°,把面糊放入烤箱中烤30分钟,(那字是我觉得好玩写上去的,,)
4.烤好的样子,,很成功,不会回缩,,(*^__^*) 嘻嘻……
1.撕去油布,蛋糕重新放在油纸上卷起就OK拉,收口要朝下,
2.瞄瞄,,
3.看看,,(臭美)
4.放凉就可以切切了,,
做蛋糕比面包轻松多咯,,从准备东西到烤好,用了差不多1个小时,,