家常菜之酸辣扁豆丝

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昨天去菜市场买到嫩嫩的扁豆,听盆友说,像炒酸辣土豆丝那样去炒,非常好吃。我也来炒一个试试

用料  

扁豆 约450克
适量
干辣椒 一根
蒜粒 两瓣的量
一勺
生抽 一勺
白糖 一点

家常菜之酸辣扁豆丝的做法  

  1. 扁豆洗净

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤1
  2. 去除两边的筋

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤2
  3. 切丝,这步最费时间,我都想放弃。为了好吃,我又坚持切完了。🤣

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤3
  4. 焯水,并沥干水

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤4
  5. 蒜粒,干辣椒,我这个辣椒买的辣了,所以只放一小个。

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤5
  6. 入油锅爆香

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤6
  7. 加入扁豆丝炒匀,加醋,生抽,炒匀后,加一点点白糖,就好了。

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤7
  8. 出锅,确实蛮好吃的,很家常的菜。

    家常菜之酸辣扁豆丝的做法 步骤8

小贴士

油可以适量多加一点点。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

家常菜之酸辣扁豆丝相关分类

该菜谱发布于 2022-05-21 16:12:34
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