鸡蛋黄3个，淡奶油250ml，牛奶125克，红糖50克，巧克力粉10克，混合放入奶锅中隔水加热。加热的同时放入白巧和黑巧，可以适量加点可可粉增色。加热到刮刀可以划出清晰的弧线。
将加热的奶锅放入冰水中降温，再放冰箱冷藏4小时左右。
打发冷却有点粘稠的糊糊，放冰箱冷冻3小时再次拿出来二次打发（为了去冰碴），打发后加入坚果碎。
装冰淇淋杯中，放入冰箱冷冻。
冷藏24小时以上，拿出来尝尝，一点冰碴也没有。
像童年三色杯巧克力味的口感，有点黑巧克力可可的苦，有点白巧克力自带的甜腻，不过一杯就好，可不能贪杯哦🙄（会胖的！）
下午茶时间我又可以了哈哈😃
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