巴斯克蛋糕（8寸和6寸适用，每少2寸加5分钟）
10
人做过这道菜
胖胖的小吃货和小厨娘
巴斯克蛋糕，看完贴士再做不后悔
用料
巴斯克蛋糕（8寸和6寸适用，每少2寸加5分钟）的做法
-
把奶油奶酪软化（软化为隔开水搅拌）
-
软化后的奶酪加白砂糖，打发均匀，然后分两次加入2个蛋黄和4个鸡蛋打发（奶酪容易粘在碗壁上，刮干净）
-
加入200~250g淡奶油（白了一个度）
-
加入10g低筋面粉，普通面粉（饺子粉或中筋面粉也ok）答复
-
铺上油纸，倒入摸具，完成！220°20分钟，预热5分钟，不用过筛
-
放冰箱冷却后可开吃
-
切块，即可享用，跟外面买的一模一样
小贴士
外面卖的都是120g白砂糖，我们家是90g，超过120g齁甜，少于50g没味道，建议90g白砂糖 ，如果是6寸就烤20分钟
