안녕 여름 韩式【豌豆 豆浆凉面】冰冰凉凉

2 人做过这道菜
안녕 여름
你好夏天
凉面的时节又到了
新鲜豌豆明天开始采摘
想着怎么把去年的豌豆消耗掉
所以……

去年回暑假回延吉专门去吃了豆浆
吃完临走还不忘要一纸杯豆浆汁喝😂

豆浆是多人份
人少减量
400克豆子1000ml水是浓稠状态

也可以按自己家平日喝豆浆的程度做

芝麻擀碎会更香

原味豆浆面
https://www.xiachufang.com/recipe/105829125/

用料  

豌豆 400克
水/牛奶 1000ml
芝麻 80克
松子 80克
适量
黄瓜
鸡蛋
面条 适量

안녕 여름 韩式【豌豆 豆浆凉面】冰冰凉凉的做法  

  1. 去年的豌豆吃到现在
    没有用热水焯过
    有厨友说用水焯汤过再保存好。

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  2. 准备点芝麻跟松子
    新炒松子芝麻格外香
    家里有核桃也可以放

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  3. 准备鸡蛋跟黄瓜丝

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  4. 锅中放少许的盐把豌豆煮熟

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  5. 过凉水
    然后将豌豆,芝麻跟松子
    加适量的盐放入豆浆机中
    加入1000ml水打成豆浆

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  6. 面条

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  7. 捞出过凉水

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  8. 打好的豆浆,细腻

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  9. 碗中放入面条

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  10. 浇豆浆汁然后放配菜跟鸡蛋
    再加点冰块
    最后撒点芝麻碎

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-21 19:38:27
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