泡菜：葱：洋葱=3：1：1，都切碎放入大碗，打入鸡蛋，加少量盐，加适量面粉和泡菜的汤水，搅拌均匀。
面糊中等稀稠，干了就加点水，稀了就加面粉（我没加水，因为我的泡菜汤水多，所以我都加的泡菜汁）
平底锅，热锅温油，油量可微多一点。盛一大坨面糊入锅，摊薄，一面焦黄以后翻面煎，两面焦黄即可。
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子小瑶
