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玉米饼

7.8 综合评分
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用料  

玉米面 200克
鸡蛋 2个
温水 150克
酵母 3克
白糖 20克
牛奶 100克

玉米饼的做法  

  1. 盆中倒入200克玉米粉、70克面粉、2个鸡蛋、20克白糖、3克酵母粉，150克不烫手的温水和100克牛奶

    玉米饼的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    玉米饼的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发40分钟

    玉米饼的做法 步骤3

  4. 40分钟以后面糊醒发至两倍大了

    玉米饼的做法 步骤4

  5. 再次搅拌均匀就可以煎了

    玉米饼的做法 步骤5

  6. 舀一勺放入平底锅中，不需要放油。小火慢煎

    玉米饼的做法 步骤6

  7. 一面煎制定型翻另一面煎

    玉米饼的做法 步骤7

  8. 两面煎制淡淡的金黄色就可以出锅了

    玉米饼的做法 步骤8

  9. 装盘

    玉米饼的做法 步骤9

  10. 吃起来有点像蛋糕的味道😋早餐搭配牛奶吃很赞👍👍

    玉米饼的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2022-05-21 20:55:28
4698 收藏
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玉米饼的答疑

  • 人间烟火V(下厨房)
    人间烟火V  2022-09-14  
    2 赞
    配方中少了面粉
    作者回复 2023-03-11  
    对，漏了😀
  • 爱吃面包的糊涂图(下厨房)
    爱吃面包的糊涂图  2023-03-10  
    0 赞
    面粉是低筋面粉还是高筋呀，牛奶和水都加进去吗？？？
    作者回复 2023-03-11  
    普通的面粉就行，中筋面粉
  • 嘟嘟嘟7(下厨房)
    嘟嘟嘟7  2022-11-28  
    0 赞
    玉米面用熟的还是生的
    作者回复 2023-03-11  
    生的
  • 大葱明和小愤青(下厨房)
    大葱明和小愤青  2023-01-08  
    0 赞
    牛奶可以替换成等量水吧。
    作者回复 2023-01-08  
    可以的

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