夏季解暑开胃菜【西葫芦炒西红柿】
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胖姐厨房日记
夏季应季蔬菜—西葫芦，含水量特别高。富含维生素c、叶酸和胡萝卜素，清爽解腻、开胃下饭。
用料
夏季解暑开胃菜【西葫芦炒西红柿】的做法
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1.准备两个西葫芦和一个番茄，把它们洗干净。先把西葫芦破开，再斜刀切成片。
番茄去蒂以后切成碎粒，生姜拍散切成小粒，大葱切成葱花备用。
2.锅内烧油，油烧热以后，放入葱花和姜末，爆出香味。把番茄倒入锅中，炒出番茄的红汁。
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把西葫芦倒入锅中，开大火快速翻炒至断生，加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，快速翻炒化开调料。
最后淋入一点芝麻香油，翻炒几下即可出锅装盘
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鲜嫩多汁营养下饭不长肉老少皆宜
