口蘑去蒂。热锅,放黄油,融化后,加入蒜片炒香,加酱油。放入口蘑,洞洞朝上。往每个口蘑上涂点蚝油,撒点胡椒粉。加点热水,盖盖子焖一会。看到口蘑的汁水满满。可以出锅。小心的一个个把口蘑夹出。汤汁不要洒了,那是精华。
吃的时候,先把汁水喝了,那真是精华。再吃口蘑。
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