锅中倒油,煎鸡肉和茄子,鸡肉煎黄,茄子煎软
加入白葡萄酒,大火三分钟
加入芸豆
用洋葱和胡萝卜熬的鸡汤,倒入锅中,没过食材
加入大米,大火煮三分钟,转中火15分钟,最后五分钟加一次鸡汤,加盐和红椒或者红椒粉
关火,焖五分钟
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